第17章 第四道凤味（四）
众人眨巴着眼，望着桌上的佳肴，尤其是中间两盘煜煜生辉的桑叶扎和桑叶卷。
简直就是艺术！
遥看，它们造型别致，像一个个小菜包。
精巧碧绿的桑叶卷，红红绿绿的腰果炒鸡丁接踵而至的味道浑然天成，与周围的田园春光融为一致
让人彷佛置身于一片闲雅的果园中。
那个叫威哥的，一脸暴躁的男人，一看就是个嘴刁的人。
想到这，几个人忍不住察看威哥这会儿的神情。
“来咯！试吃了喂！赶紧趁热吃呀！”贺梁帆放开手先拿筷子，想着要夹他一眼相中的那块桑叶卷——
沈玲珑拿筷子拍了下他的手！！
“威哥，这些是用桑叶做的几道菜，你们尝尝。”她介绍道。
食客们才从眼前这美如画的景象中惊醒过来。
杜威和他老婆先夹了块河虾和炸得“戈兹”脆的桑叶，两样一齐放入口
嘴巴一嚼动！
那嘴里，妙不可言的滋味让两人双手抑制不住地颤动！差点，连筷子都握不稳！
两夫妻眼色震惊道：“这是？！”
这的的确确是从未体会过的口感！！
满嘴都是让人难忘的酥脆，桑叶和虾仁炸得恰到好处，桑叶没有夺走虾的鲜甜，同时，虾也没有盖过桑叶的清香！~
两样食材搭配得出奇和谐，犹如打开了自然全新的味蕾。当河虾遇上桑叶，竟会诞生出这样天生的惊人美味！！！
让人快乐得像奔赴天堂的神仙
奏响了极乐的鸣奏曲
刚才那顿没吃饱，一桌人不停夹着这桑叶清明虾，嘴里不停惊叹道：“鲜，鲜，鲜，好鲜！”
“这虾，完全没有腥味！桑叶完完全全带出了虾里面的清甜，两者都没有互相抢味。”杜威眼神颤抖地评道。
“这是怎么做到的呢？”
沈玲珑一语道出了去腥的秘诀：“那是在油炸之前，用白酒浸泡过河虾。”
“白酒？”众人踊跃议论道。
“没错。”沈玲珑又进一步解释，“四月份的清明虾是最靓的。煮之前，用白酒稍加浸泡，这么做，既可以去掉虾的腥味，肉也会变得更嫩。”
“好一个四月清明虾！”杜威一脸满足地望着盘中美味，眼神愈加明亮。
接着，大家纷纷将目光放向另一边，桑叶扎和桑叶卷。
两道菜从外观看来，看着特别朴素，相似中又带着不同，两相映衬。
杜威夹起了包裹得严严实实的桑叶扎——
“是，素的？”他尝了口，扬起眉问道。
“这里面有玉米，胡萝卜，豆角”沈玲珑一一讲到。
“就只有这几样蔬菜？”
“对。”
“可这菜的味道，到底为什么会这么鲜？！”杜威感到非常好奇。
“这是因为”沈玲珑欣然道，“里面用了鲍汁来提鲜。”
“鲍汁？原来是鲍汁！”杜威恍然大悟。
沈玲珑娓娓道来：“将蔬菜切成粒后，加上鲍汁提鲜，再用桑叶包裹。桑叶卷的做法相似，这种做法，是用桑叶，最大限度封锁住里面肉汁和菜的鲜味。”
她补充：“喜吃素的，可以吃桑叶扎，喜欢有肉馅，可以尝尝桑叶卷。”
“兄弟，你们都试试！”大伙儿见威哥吃成这样，都动起了筷子来。
座上的小孩也津津有味地吃着小桑叶扎。
“妈妈，卷卷”小孩嚷嚷着要添菜，口水都流到了围兜上，“妈妈，这个叶叶好吃”
“这叫‘桑叶’哦！”妈妈耐心解释道。
四五月份，是“吃桑”最好的时候。人们可以透过这样的烹调方式，感受到时节带来的馈赠。
其他人也终于都忍不住，齐齐凑热闹，将筷子伸向这桌桑叶盛宴！
数双筷子同时插进馅里！
桑叶卷里的菜汁和肉汁乍时飞溅而出！！——
细细品味
“嗯~这桑叶吃起来和别的蔬菜很不同！”
“口感特别扎实！”
吃起来，感觉整个人化身成一只蚕宝宝，像被棉被包裹着一样丝滑，那样的感觉，是难以言状的舒适！~
一口素菜一口肉
别提有多滋味！
而那用桑果炒的鸡丁也是一绝！酸酸甜甜的果实和富有嚼劲的滑弹鸡肉一起炒熟，美味无与伦比
令人开胃极了！！
沈玲珑：“桑果是补血的圣品，还有美容养颜的功效，若是体质合适，常吃，亦能延年益寿”
“原来桑叶和桑果，有这么多好处！”大家深以为然。
“老公，我看那边有卖桑叶茶，还有桑果酱的，等下带两瓶回去给爸妈吃囖！”杜威的老婆说。
“那我们也别走宝，多买几瓶咯！”另一对夫妇也提。
餐厅大姐见状，试探询问道：“杜先生，那这评价？”
杜威豪爽道：“咱们这顿吃得很开心，回头绝对给你们个好评！”
“好咧，谢谢支持呐。”
几个哥们拿着手机，写起了走心的长评：
“南国农庄的桑叶鸡特别好吃！那走地鸡爽滑嫩口，和酸甜的桑果一起炒，里头还有青椒的香，真是和味！”
“桑叶扎、桑叶卷真的好吃！我和小孩都非常喜欢！”
“这里的河虾清甜，那道‘桑叶炒清明虾’出品真的棒，超级有水准！！五星好评！！”
大家滋滋地品味着各式菜肴。
香脆可口的桑叶河虾，蘸上一点辣椒圈酱油，是极好的下酒菜！
“大姐，给我开一瓶葡萄酒！”杜威心情大好。
“来来来，我们干杯！”
“敬美食！敬春光！”
「获得“大自然的美味”美食赞叹，【厨艺满意度】+60分。」
「获得“创意料理新高度”美食赞叹，【厨艺满意度】+60分。」
这时，系统特别嘉赏道：
「恭喜您！在餐厅经营中，妥善处理食客的投诉，也是考验厨师的一项重要能力哦！加油！愿你在奔赴美食殿堂的路上越走越远。」
“来，大家都起筷！大厨也一起！坐下来一块儿吃啊！”杜威盛情邀请道。
“咱们不客气咯！”贺梁帆开怀道。
“那我也！”萧梅也加入。
这下，连同池家父子俩，桓家四姐妹大家都轻松自在地，一起碰杯畅饮！
桓珠英早就盯上了桑叶卷：“这里面包的猪肉馅，我老公应该爱吃。”
桓珠美在一边又替她管大姐要了几个塑料盒。
葡萄酒杯交碰，在“不打不相识”后，众人一同享受了一顿悠然自在的美宴。
后来，沈玲珑谈及到做桑叶菜肴的一席话，冥冥中，也给农庄餐厅带来了一些启发。
“城里的人驱车前来庄园吃饭，我想这顿饭里，是有着不一样的期许。”
“人们所追求的，应该是一种对食材‘最初’的体验。”
“在这大自然美丽的环境，要让客人感觉置身其中例如，通过适时的饮食，其实就能很好地传达珍贵食物里面的价值所在。”
池庄主立刻取经道：“那依你的经验看，咱们餐厅的菜单是不是得定个什么主题好咧？！”
“池叔叔。”沈玲珑直言，“其实，不一定要定菜单。”
不需要菜单？
众人皆是一愣。
沈玲珑继续道：“这里有着天然的食材优势，完全可以不定餐单，就地取材。”
池庄主瞬即悟道：“你的意思就是说让厨师每天根据园区里的好食材，来做相应的菜肴。”
“嗯，这样一来，还能向食客讲解当季食材的起源，带来更深度的体验，真正寓文化于饮食中。”
沈玲珑顺道又指出庄园一些可以改善的地方。
桑园和鱼塘是南国庄园的一大特色，想要真正让文化深入人心，可以从细节做起。
例如，文化展馆里，挂在墙上的农具，其实可以改放在地上，将物品和人建立起真正的连接。
“是啊！我之前怎么没想到呢？！”池庄主投向一个欣赏的眼神，“真是青出于蓝而胜于蓝！”
这一天下来，池庄主对沈玲珑是赞不绝口，当场就做了约定，改天一定要去凤厨楼，再尝尝她的厨艺！
贺梁帆今天收获颇丰。
他走到沈玲珑身边，探口风道：“哎！上次跟你说，独家推广那件事考虑得怎样？”
沈玲珑想了下，“哦~上次你说，给我打折来着？”
“对，七折！怎样？”贺梁帆自卖自夸，低语道，“喂，偷偷跟你说，这个价，比给池总的价还要低哦！”才转身——
沈玲珑已搭着萧梅，身影渐行渐远
“喂！——”
贺梁帆撒腿跟了过去，又一次咬紧牙关道：“六折怎么样？！”
“五折！”
“三折！”
“免费！”贺梁帆朝前，奋力一搏道。
“以后免费给你大小姐做推广，怎么样？够有诚意了吧！”他挑眉，做着逗趣的表情。
前面两人停下，竖起耳朵，窃窃私语道。
“免费给你推广哦！怎么说也有几十万的流量，这波我觉得不亏哦！互惠互利嘛！”萧梅低头分析道。
沈玲珑想了下，觉得萧梅说得也有道理。虽然说，现在想不到有什么用处，可说不定，以后有用得着的地方。
“说好了不收钱？”沈玲珑再确认。
“绝对不收你一分钱！”贺梁帆语气坚定。
“你给我做独家，我给你免费。勾勾手指尾，约定不许反悔！”
“成交。”
那天，杜威那台客在餐厅吃完饭后，还跟大家合影留念，分享到亲友群，写了一大段话来推荐家人朋友们来南国农庄。
最后还在庄园大买特买，买了几大袋桑果酱、桑葚酒。
那之后，池庄主对餐厅厨房重新进行了系统培训。
经过整顿，农庄的客流量一下翻了几倍。而餐厅里的农家菜，更是成为岛上名噪一时的美食。
尤其是桑叶菜肴，迄今接到的预订，已经排到了一个月后。
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