第49章 辣味县里一绝（倒V结束）
沈文轩看向抻着脖子的众人，大声说道：“今日的新品会很刺激，大家吃完之后可能会感觉到不适应。觉得好吃的可以再买，接受不了的可以吃咸香拌肉！”
他这么一说，大家更好奇了。
沈文轩和刘阿哥、石头，留在店里招呼店里的食客。
其他人端着木盘，请大家品尝。
麻辣拌肉和咸香拌肉，差的就是一味辣椒。
拌肉就是把头肉、猪耳、猪舌、猪肝等各种卤肉切成片儿，加入各种佐料、葱花、时蔬菜丝，均匀搅拌在一起。
吃起来既有卤肉香，又有菜丝的爽口，各种佐料，也使得味道更有层次感。
而麻辣拌肉里面加入辣椒油，色泽鲜红，看起来就让人十指大动，气味儿也更加刺激诱人。
因为提前做好了心理准备，食客们都现场了品尝了一些。果然舌头先是感觉到了被烫到，再感觉到一股独特的香味，被刺激的忍不住流口水。旁边还备有小块甜点，实在辣得受不了，捏一块儿放进嘴里，可以稍微缓解。
吃的时候确实很刺激，但是神奇的是，吃完之后居然还想再吃。如果能配上一些配上主食就更好了，买回去家人肯定都爱吃。
当时就有试吃完觉得喜欢的食客，进店铺挑选自己喜欢的卤味儿，称好重量，让店里的伙计切片儿，拌到一起。拌菜需要五文钱加工费。食客觉得里面有蔬菜、有佐料，五文钱可以接受。
今日一整天，卖出去的麻辣拌肉不少。沈文轩看到进账的小钱钱，心情更加明媚，连带着笑容也多了几分。
夜里，虎子端着一盆温热的水进了房间：“阿轩，快洗脚吧！”
沈文轩累得躺在床上，不愿动弹了。
虎子熟练地脱掉他的鞋袜，露出嫩白的玉足。有些自称风流才子的人，喜欢描绘玉足。如果他们看到沈文轩的，肯定会夸得天花乱坠，写得无比香艳。
但在沈文轩眼里，自己的脚就和抠脚大汉的脚无异。在虎子眼里，这也只是普通的脚，只不过阿轩的比较好看一些而已。
虎子先从盆里轻轻撩了点水，撩到沈文轩脚上。见他没有反对，便知道水温可以了。又把他的脚慢慢放进水里，让他舒服地泡脚。
做完这一切，他抬起头，眼睛眨巴眨巴地看向沈文轩，渴望表扬。
但沈文轩累得眼睛快睁不开了，自然也没有看到虎子对自己发射的眼波攻击。
不一会儿，沈文轩居然真的闭上眼睡着了。
“阿轩！”虎子小声叫了一声，沈文轩没有反应。
虎子只得拿毛巾擦干他的脚，轻手轻脚地帮沈文轩调整了方向，让他躺在床里面。
看看沈文轩身上的衣服，虎子又开始帮他脱衣服。但这事比较困难，沈文轩迷迷糊糊地嘟囔：“快让我睡觉，困死了！”声音听上去有点儿撒娇。
虎子当然不会懂得风情，他只是放慢了手脚的力度，最后终于把沈文轩的外袍脱掉了。
最后虎子简单洗漱一番，自己也躺在床上熄灯睡觉了。
第二日早上，沈文轩醒来，发现自己又趴在了虎子身上。但他昨天太累了，根本不想起床，就眯着眼睛接着赖床。
最后实在不能再赖床了，他才慢悠悠地起床。
刘阿哥已经做好了早餐。早餐是鲜肉蘑菇小馄饨。
这还是沈文轩教给刘阿哥的。五花肉切碎，打上一个鸡蛋，放入葱花、酱油、五香粉、香油等佐料，搅拌上劲。放入蘑菇丁，再次搅拌。
把面和成均匀光滑的面团，擀成一张大大的薄片儿，用刀切成婴儿手掌大小的正方形。
正方形中间，放点肉馅儿，两个角对折。再捏着三角的两边儿，折叠起来，就成了一朵花的形状。
水开了之后，下小馄饨。碗里也撒上一些葱花、醋。等馄饨熟了，连汤带水儿，盛进碗里。鲜美的鲜肉馄饨就做好了。
沈文轩还喜欢在里面滴两滴辣椒油，有汤有水，吃起来滋味十足，一天的精神都被唤醒。
因为辣椒是县里的独一份，很多爱上这个味道的，来询问是否能单独出售佐料。
“抱歉了，诸位，佐料有限，没法单独出售！”沈文轩满含歉意地回复大家。
食客们虽然遗憾，但也都理解。这麻辣拌肉好吃，就是因为这红色佐料。如果那么容易得到，别人家早就做出来了。
有的食客买了麻辣拌肉，回家还要再放些爱吃的菜丝或者卤千张。虽然口感会淡些，但也能多吃一些。
扈掌柜新开了一家布庄，每日忙忙碌碌，食欲日渐下降，身体眼看着也消瘦了。
他妻子扈氏想法设法给他做美食，但他每日也只喝些清淡的粥。
“夫君只吃这些，身体可怎么瘦得了？”扈氏和自家弟弟抱怨。
弟弟眼珠子一转：“阿姐，最近绝味卤肉铺新出了麻辣拌肉，味道绝了，不如给姐夫买点尝尝？”
扈氏不以为意：“我也买过一些，味道是不错。可你姐夫一闻肉味，就吃不下了。”
弟弟笑着说：“阿姐，你有所不知，这麻辣拌肉和别的肉味道不同。”
“怎么个不同？难道这肉还能做出青菜味？”
弟弟神神秘秘道：“这麻辣拌肉最绝的在于辣，这是一种从没尝过的味道，吃了保准还想再吃！”
“真那么神奇？”扈氏不太相信。自家弟弟每日同一帮公子哥吃吃喝喝，她可不敢全信。
“阿姐，你试试，保准有效！”弟弟拍拍胸脯保证。
看弟弟胸有成竹的样子，扈氏觉得试一试。
扈掌柜打烊回家后，看见妻子还坐在餐桌旁等着自己。
“夫君回来了，快来吃饭吧！”妻子起身殷勤地招呼。
扈掌柜对于吃饭没有太多期待。走近餐桌，却闻到了一股从未闻过的香味。
他走到近前，却见桌子上摆着和平素一样的白粥并几样素菜，香味绝不可能是这些散发出的。
桌子上还有一个碟子上，摆着几角油饼。除此之外，还有一大盘拌在一起的菜丝和卤肉。
这拌菜与平日所见不同，居然带着些红色，油亮红润，散发出奇异的香味。
扈掌柜往常闻到肉味早就反胃了，今日却觉得十分诱人，想要品尝一二。
扈氏叫他盯着拌肉，没有厌恶的表情，心下欢喜。她将筷子递过去：“快来尝尝这麻辣拌肉吧！”
扈掌柜见妻子殷切地神情，不忍拒绝，接过筷子，先试探地夹了一口菜丝。
绿油油的蔬菜，嚼起来清爽可口，带着一股浓烈刺激的香味，吃进嘴里，整个人好像要燃烧一般。
扈掌柜赶紧接过扈氏递过来的油饼，咬下一大口，嚼了好几下，嘴里的辣味才淡点。
他舍不得放下筷子，又就着油饼，连吃了好几口，满意地点点头。
“夫君，别光吃菜，试试这个卤肉！”妻子在旁边劝他。
扈掌柜拿着筷子停顿了一下，盯着诱人的卤肉，伸出筷子，夹起一小条猪耳丝，轻轻放进嘴里。
嘴里没有感到排斥，扈掌柜又慢慢咀嚼。猪耳丝肉香味美，“咯吱咯吱”十分脆爽。尝起来麻辣鲜香，口感丰富，好像美味在舌头上舞蹈。
扈掌柜说了声“好吃”，就又去夹肝尖。肝尖口感细腻，浓郁的肉香也冲散了微苦味，越品越香。
扈掌柜就着麻辣拌肉，连吃了两角油饼并一碗粥。扈氏在一旁看得心里乐开了花，决定以后要多光顾绝味卤肉铺。
如扈掌柜这般爱吃辣味的人还有很多。
现在，麻辣拌肉又成了绝味卤肉铺的招牌，县里人都知道辣味拌肉十分好吃。
老食客更是认准了绝味卤肉铺，生怕家里人买错了，千叮咛万嘱咐，一定要买沈掌柜这一家。
卤肉铺的生意甚至比以往更好了，沈文轩也心情舒畅，整天脸上堆满了笑容。
虽然他脸上还涂着李七七给的遮颜膏，没有恢复美貌，但是客人们还是会被沈掌柜明媚的笑容闪花眼。
“沈掌柜，你们家真令人羡慕啊！”一位年纪大的食客，突然对沈文轩这么说。
沈文轩下意识笑着回应：“您过奖了！”
那位食客接着说：“哎呀，谁不知道你们夫夫，得到了知府的表彰，生意那么红火，已经够令人羡慕了。没想到你们家还有个神童呢！”
“神童？”沈文轩有些奇怪，“什么神童？”
那位食客理所当然道：“就是你那夫君的弟弟呀！听说他呀，从小读书就很厉害。三岁能识字，五岁能作诗，七岁能写文呢！”
沈文轩听了差点要把口水喷出来，这是谁胡扯的呀？怎么这么不靠谱啊！
他面上一片平和，仍然笑着说：“这太夸大了。”
只听那人接着道：“听说他这次考童生了？县试成绩很好吧！那他这次府试肯定也没问题。以后定是能高中的！”
虽然这人说的都是些吉祥话，但沈文轩还是意识到了点不对劲。
他眉眼弯弯，问那人：“这是从哪里传来的呀？”
那个人也愣了一下：“大家都这么说呀！”
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